Сентябрь 2025 — первые гости в Тарту и Таллинне
Мы открылись у главного входа в Lõunakeskus, а на следующий день — в Таллинне. TAILBITE’S® с самого начала работал в двух городах.
НАША ИСТОРИЯ · РОЖДЕНЫ В ЭСТОНИИ
Сделано с заботой.
Подано другу.
TAILBITE’S® — бренд стритфуда с креветками, родившийся в Эстонии. Мы панируем креветки вручную, слушаем гостей и делаем морепродукты доступным удовольствием: в обеденный перерыв, уютным вечером дома и за столом с друзьями.
Наша история ↓- 6000+заказов
- 1300+участников клуба друзей
- 60 000+королевских креветок подано
ЧТО ДЛЯ НАС ВАЖНО
Хорошая еда начинается с отношения к людям
-
Вы — наш друг
Для нас вы не безликий клиент. Мы замечаем, слушаем и от руки пишем благодарности на бумажных пакетах.
-
Качество — ручная работа
Креветки Handmade Crispy мы панируем на месте с собственной смесью соли и специй. Каждое ведёрко должно быть таким же вкусным, как предыдущее.
-
Честно и открыто
Если что-то идёт не так, мы говорим об этом и сразу ищем решение. Если меняем цену или меню — объясняем почему.
-
Смелые планы
Мы начали сразу в двух городах, а наш товарный знак зарегистрирован во всём Евросоюзе. Шаг за шагом мы строим большое дело.
От любви к креветкам на домашней кухне до стритфуда в двух городах
С самого начала наши планы были больше одной точки. Мы хотели создать бренд, к которому приходят за вкусными креветками и хотят возвращаться.
В конце сентября 2025 года мы впервые открыли TAILBITE’S® в Тарту, у главного входа в Lõunakeskus. Открытие совпало с днём рождения торгового центра и привлекло много любителей креветок и любопытных гостей.
Уже на следующий день мы начали работу в Таллинне. Так наше путешествие стартовало сразу в двух городах.
Креветки могут быть едой на каждый день
Для нас морепродукты — не только праздничный поход в ресторан. Их можно выбрать на обед или ужин так же легко, как пиццу, суши или бургер.
Поэтому мы подаём креветки по-разному: в хрустящей панировке, на гриле, в бургерах и тако. Handmade Crispy мы панируем на месте с собственной смесью соли и специй и тщательно продуманной панировкой. К ним отлично подходит наш Bite Sauce.
Мы хотим радовать и давних любителей креветок, и тех, кто только открывает для себя морепродукты.
Растём вместе с нашей командой
Отзывы гостей во многом определяют развитие TAILBITE’S®. Мы слушаем, что нравится людям, пробуем идеи и улучшаем меню. Так весной 2026 появился Handmade Crispy, а в начале июля обновилось всё меню.
Вокруг нас вырос клуб друзей почти из 1400 участников. Нас поддерживают сотрудники, партнёры, авторы контента о еде и друзья. Каждый, кто помогал строить фудтраки, запускать компанию, обслуживать гостей или рассказывать о нас, стал частью истории TAILBITE’S®.
На Инвестиционном фестивале 2026 года за вечер пятницы и субботу мы выполнили более 400 заказов. Очереди и тёплые отзывы дали нам много сил двигаться дальше.
ЛЮДИ, КОТОРЫЕ С НАМИ
Tõnis-Denis и Pille-Riin
За TAILBITE’S стоят реальные люди. Tõnis-Denis Merkuljev — один из основателей TAILBITE’S®, а Pille-Riin руководит нашим таллиннским фудтраком.
Для обоих хороший сервис начинается с простого: каждый гость — друг. Если у вас есть вопрос, идея или отзыв, напишите нам — мы с радостью ответим.
ЗА КУЛИСАМИ
Наш путь в фотографиях
ШАГ ЗА ШАГОМ
Наши главные этапы
-
-
Ноябрь 2025 — регистрация товарного знака в Евросоюзе
29 ноября TAILBITE’S® был зарегистрирован как товарный знак Европейского союза. Это стало важным шагом на пути к международному развитию.
-
Весна 2026 — Handmade Crispy в меню
Мы добавили креветки в ручной панировке, и тёплый приём вдохновил нас продолжать создавать новые блюда.
-
Июль 2026 — новое меню
В начале июля, перед Инвестиционным фестивалем, мы представили новое меню. Теперь у каждого стало ещё больше возможностей найти любимое блюдо с креветками.
-
Сегодня — почти 1400 участников клуба друзей
К клубу друзей присоединились почти 1400 человек. Растущее сообщество и отзывы гостей помогают понять, что люди ценят и что мы можем улучшить.
СЛЕДУЮЩАЯ ГЛАВА
Корни в Эстонии. Взгляд — дальше.
Сейчас мы укрепляем позиции TAILBITE’S® в Эстонии. Хотим поддерживать стабильное качество, знакомить с нами больше любителей креветок и открыть постоянное заведение в помещении.
Наша долгосрочная цель — открыть TAILBITE’S® и за пределами Эстонии. Международные планы были с нами с первого дня, но каждый следующий шаг начинается здесь: с хорошей еды и впечатлений, ради которых гости возвращаются.
Приходите за новым любимым вкусом.